Ruscalleda: «He estat dona pionera però no n’he estat conscient»
La cuinera Carme Ruscalleda reflexiona sobre l'evolució de la gastronomia, el paper de la tecnologia a la cuina, la intel·ligència artificial i la importància de l'alimentació com a salut i cultura. Ruscalleda també parla de divulgació, de vocacions joves i del valor de cuinar i