Entrevistamos al chef Joan Roca, una de las almas de El Celler de Can Roca junto con sus hermanos Josep y Jordi. Con él discutimos las perspectivas futuras del sector de la restauración después de la pandemia y descubrimos cómo funciona el departamento de la restauración de la R plagaD. Además, Roca confiesa que los hermanos tienen cuerdas por un tiempo. Con Dani Marco hablamos de una nueva edición de CANSAT, un concurso escolar para crear minisatélites. Con Albert Cañigueral y el periodista Karma Peiró reflexionamos sobre los grandes datos y cómo comunicar tanta información. Y con Natalia Mas revisamos datos que no dejan de crecer: los de inversión extranjera en Cataluña.
REVOLUCIÓ 4.0 – CATALUNYA RÀDIO
Joan Roca: «La cocina es un buen vehículo para explicar la ciencia»
«Revolución 4.0» es el espacio radiofónico de referencia del emprendimiento y la transformación digital.
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«Revolución 4.0» es el espacio radiofónico de referencia del emprendimiento y la transformación digital. El programa explica cómo será la Cataluña y el mundo del futuro desde la divulgación y el entretenimiento, e incluye muchas novedades sobre emprendedores, empresas emergentes, tecnología, casos de ciberseguridad, economía, sostenibilidad, inteligencia artificial, nuevos liderazgos, casos de éxito y cómo la revolución digital lo transforma todo.
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