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¿Cómo será mañana el mundo en economía y turismo? Los más afectados por la pandemia son restaurantes y hoteles. ¿Cómo los recuperamos? ¿Cuándo termina esta crisis económica?
El «Revolución 4.0«El mundo del mañana en turismo y economía después de la pandemia se ha preguntado. ¿Los más afectados por la pandemia todavía restaurantes y hoteles? ¿Cómo los recuperamos? ¿Cómo recuperamos el turismo? Los 19 millones de turistas que llegaron a Cataluña cada año. ¿Cuándo terminará esta crisis económica? Hemos reunido en este nuevo capítulo el cocinero y restauradorNandu Jubany, el hombre más optimista del mundo, y el profesor en economíaSantiago Niño-Becerra,el hombre más pesimista, pero como dice, más realista, hablar.
La vacunación se está produciendo al final del túnel, pero continúan los contagios y la economía está resentiendo. Este domingo, cuando veas el espectáculo, sabrás si eres optimista como Nandu. O realistas como Santiago. La cosa no será tan fácil porque vinimos de una crisis económica y todavía tenemos muchos problemas para resolver. El mismo profesor en Economics Niño Santiago-Becerra nos dice que«con la pandemia, España perderá 4 años para regresar a 2019».y afirma que «en momentos como este se ve como un país», y España es, según él, «un país pobre, que no ha dado suficiente ayuda a los sectores más afectados».
Mientras tanto, durante 2020cifras para el mundo de la restauración han sido aterradoras: 85.000 establecimientos cerrados, 70.000 millones menos facturación… ¿Cómo lo mantienen los restauradores? Nandu Jubany, que ha vivido la crisis en su propia piel, nos dice que: «Nos hemos reinventado», pero que ahora han notado en los últimos meses de verano que «la gente está ansiosa de salir, pasar, divertirse».
Reinvent. La palabra postpandemia, también aparece mucho en este programa. Muchos negocios ya lo han hecho: la comida para quitar que ha triunfado, cambios en la orientación del negocio, Jubany mismo que ha hecho croquetas para venderlos a supermercados. Haremos un reflejo conjunto del debate con pensamientos muy interesantes con la participación en la agora, entre otros rostros conocidos, deXavi CoralPeriodista de TV3, el cocineroCarme Ruscalleda, el economistaFernando Trias de Bes, el escritorIu Forn, el periodistaMilagros Pérez Oliva,Roger Pallarolsel Gremio de Restauración de Barcelona yJaume Collboni, primer alcalde adjunto del Ayuntamiento de Barcelona. Las previsiones económicas del Banco de España y del Fondo Monetario Internacional utilizan una palabra: crecimiento. Veremos después de estas vacaciones de verano si el crecimiento económico es real para la economía de nuestro país o aún tenemos cuatro años para volver a la economía que tuvimos en 2019, ante esta pandemia mundial, que ha cambiado todo.
