{"id":800,"date":"2015-03-02T16:26:49","date_gmt":"2015-03-02T16:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.educamadrid.net\/wp\/?p=800"},"modified":"2024-07-23T10:34:17","modified_gmt":"2024-07-23T10:34:17","slug":"el-primer-marketplace-de-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xantalllavina.com\/?p=800","title":{"rendered":"El primer \u2018marketplace\u2019 de experiencias gastron\u00f3micas"},"content":{"rendered":"

Si te gusta comer de cine y experimentar nuevas sensaciones a la vez, ha nacido una nueva startup catalana, que cumple con estos dos deseos. La propuesta se llama Foodie&Tours<\/a>. Es el primer \u2018marketplace\u2019 de experiencias gastron\u00f3micas con un inventariado de actividades organizadas por profesionales del turismo y de la gastronom\u00eda en Espa\u00f1a.<\/p>\n

\u2013 El llamado gastroturismo est\u00e1 fragmentado y es local \u00bfPor qu\u00e9 sucede?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 Es una actividad relativamente nueva y se ha desarrollado de manera muy local; las actividades tur\u00edsticas gastron\u00f3micas surgen de la iniciativa privada en ciudades y pueblos, al detectar que el viajero quiere ser parte activa de la experiencia. Y es que una de las maneras m\u00e1s bonitas de conocer un lugar es a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda. Nosotros estamos al lado de los nuevos productores y queremos encontrar para ellos m\u00e1s lugares y nuevas maneras en el mercado, algo que hace unos a\u00f1os ya ocurri\u00f3 con el turismo rural.<\/p>\n

\u2013 Dime ejemplos de actividades que propon\u00e9is\u2026<\/strong><\/h5>\n

\u2013 Por ejemplo, visitar los vi\u00f1edos de las mejores bodegas en una pickup vintage descapotable, hacer reservas en restaurantes clandestinos o cenar dentro de la misma cocina de un restaurante gourmet con el chef. Otras actividades c\u00f3mo presenciar c\u00f3mo se pescan las gambas a bordo del mismo barco pesquero, tomarte tapas en diferentes locales de una ciudad viajando toda un tarde en sidecar, talleres para aprender a preparar platos regionales o cal\u00e7otades en medio de los vi\u00f1edos de una bodega\u2026<\/p>\n

\u2013 \u00bfY con estas originales actividades nac\u00e9is con la ambici\u00f3n de convertiros en un referente en el sector del gastroturismo?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 S\u00ed, www.foodieandtours.com es la primera plataforma dedicada a ofrecer s\u00f3lo experiencias gastron\u00f3micas para hacer las delicias de cualquier amante de la buena comida, ya sea nacional o extranjero. No existe ninguna propuesta como la nuestra y tenemos la ambici\u00f3n de convertirnos en el portal de referencia del gastroturismo en todo el mundo.<\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo naci\u00f3 la idea?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 Con Enric Elvira y a Juan Peist, que est\u00e1n al frente del desarrollo tecnol\u00f3gico, desde el 2008. Este proyecto es el resultado de nuestras pasiones: la gastronom\u00eda y el turismo, por mi parte, y el ecommerce e internet por la suya. A partir de vivencias personales y profesionales fuimos desarrollando varias ideas, hasta que decidimos lanzar un marketplace para amantes de actividades gastron\u00f3micas.<\/p>\n

\u2013 \u00bfQu\u00e9 clase de turista viene a Catalunya y Espa\u00f1a para hacer turismo gastron\u00f3mico? \u00bfQu\u00e9 cifras ten\u00e9is?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 El tama\u00f1o del mercado del gastroturismo global asciende a $47 billones y espera un crecimiento del 25% de aqu\u00ed al 2025.
\nEl pasado a\u00f1o 2014, Espan\u0303a recibio\u0301 un total de 61,7 millones de turistas internacionales, batiendo r\u00e9cords hist\u00f3ricos, de los cuales 7,4 millones lo hicieron por motivos gastron\u00f3micos. En Catalunya recibimos casi 17 millones de turistas, de los cuales el 30% deciden el destino motivados por la comida de aqu\u00ed. Son cifras muy elevadas!<\/p>\n

\u2013 \u00bfY de qu\u00e9 precios estamos hablando?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 Puedes encontrar opciones desde los 15 euros hasta los 490 euros.<\/p>\n

\u2013 \u00bfQu\u00e9 os han dicho los primeros clientes?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 De nuestros clientes finales estamos recogiendo muy buenas cr\u00edticas a trav\u00e9s del sistema de reviews de nuestra plataforma y estamos en proceso constante de I+D para seguir sorprendi\u00e9ndoles en el futuro. Tambi\u00e9n quiero destacar nuestros proveedores. En menos de dos meses contamos con m\u00e1s de 150 productos. La respuesta de los alojamientos con los que trabajamos tambi\u00e9n est\u00e1 siendo muy buena, estamos implementando un servicio de \u201cconcierge foodie\u201d con el que pueden prescribir las mejores actividades gastron\u00f3micas desde su establecimiento y saber m\u00e1s acerca del perfil de sus clientes gracias a la informaci\u00f3n que recopilamos sobre sus h\u00e1bitos de consumo mes a mes.<\/p>\n

\u2013 Y vuestra empresa, por eso, huye de la f\u00f3rmula de los descuentos o de las ventas agrupadas\u2026<\/strong><\/h5>\n

\u2013 S\u00ed, sabemos que la calidad de un producto se ve comprometida si le aplicas un 50% de descuento sistem\u00e1ticamente, y por tanto defendemos un modelo que respete los m\u00e1rgenes necesarios para poder ofrecer productos de excelencia, sin bajar un \u00e1pice los est\u00e1ndares de los productores locales. Queremos promover un gastroturismo sostenible basado en la proximidad que ayude a generar empleo en el territorio y a dar a conocer la cultura local, as\u00ed como transmitir las historias y los oficios que se esconden detr\u00e1s de cada sabor.<\/p>\n

\u2013 \u00bfY c\u00f3mo quer\u00e9is generar empleo y activar iniciativas de actividades en el sector de la agricultura, la pesca, la ganader\u00eda?<\/strong><\/h5>\n

\u2013 El sector agropecuario suscita gran inter\u00e9s entre la gente joven y los urbanitas, que quieren conocer las historias reales de c\u00f3mo se trabajan la tierra o el mar. En este sentido ya hay iniciativas como el enoturismo, pescaturismo o el oleoturismo que est\u00e1n cogiendo fuerza desde hace tiempo, y nosotros queremos integrarlas y potenciarlas, favoreciendo as\u00ed su continuidad y su crecimiento.<\/p>\n

\u2013 Qu\u00e9 teng\u00e1is mucha suerte y grandes experiencias de apetito sorprendentes.<\/strong><\/h5>\n

Entrevista TalentoDigit@l en colaboraci\u00f3n con Lexus Barcelona<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si te gusta comer de cine y experimentar nuevas sensaciones a la vez, ha nacido una nueva startup catalana, que cumple con estos dos deseos. La propuesta se llama Foodie&Tours. Es el primer \u2018marketplace\u2019 de experiencias gastron\u00f3micas con un inventariado de actividades organizadas por profesionales…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,33],"tags":[],"class_list":["post-800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elperiodico","category-premsa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=800"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4985,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/800\/revisions\/4985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xantalllavina.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}