David Seijas: «Hi ha nassos virtuals, màquines que desxifren les molècules del vi»

Al «Revolució 4.0», el programa que dirigeix i presenta Xantal Llavina, parlem amb el sommelier i emprenedor David Seijas, que és el protagonista d’una impactant història humana. Seijas, que va ser sommelier del restaurant El Bulli, va caure en l’alcoholisme i ha superat aquesta addicció, però no ha oblidat la seva passió pels vins, fins al punt que ha fundat una empresa per crear-ne i comercialitzar-ne. A la secció «Revolucionant la publicitat», descobrim com les marques han d’arribar a les generacions Z i alfa per captar la seva atenció com a consumidors. També parlem de l’ecosistema empresarial tecnològic de Catalunya i dels ajuts per internacionalitzar start-ups. I a la secció «Innovation to impact» analitzem l’efecte dels avenços tecnològics en el comportament humà a partir d’un estudi global amb més de 30.000 persones.

 

veure més