El Estado español es el país número 32 para ofrecer servicios de negocios.
El país número 1 es Singapur. No vamos bien.

Las empresas catalanas son las más exportadoras, por encima del promedio español.

La experiencia te hace decir cosas como son. En economía y gestión de negocios, tiene una mano rota. Jaume Llopis es profesor en Iese Business School, entre otras universidades. También es miembro de la junta directiva de varias empresas europeas y latinoamericanas. Ha asumido puestos de alto nivel en Agrolimen, Moulinex, Nestlé, Unión-Fénix y Borges. Es experto en mercados de consumo y distribución. En Autèntics.cat, hablaremos de su conferencia, ¿Qué hacen los buenos administradores en el siglo XXI?.

Dice que el secreto es innovar, y las empresas que no cambian y que no innovan terminarán cayendo…
Exactamente. Esta es la única ventaja competitiva: innovar, y más que su competencia. Si no innovas, vuelve. Las empresas y los profesionales deben reinventarse continuamente.
Tiene experiencia en más de 40 juntas directivas. Ha asumido posiciones de alto nivel en grandes empresas. Si hablamos de Cataluña, ¿tenemos un buen nivel de empresas y gerentes?
Estamos por encima del promedio del Estado español. Las empresas catalanas son las más exportadas e internacionalizadas. Cataluña es también líder en el sector de la alimentación y la farmacia, y aquí tenemos dos de las tres escuelas de negocios más importantes del mundo: Iese y Esade.
¿Qué hacen los buenos administradores?
Cuando empecé, hace 40 años, todo ha cambiado mucho. Lo que dicen los libros ya no sirve. En el siglo XXI, las tres características de un buen gerente, después de diez años de estudio y habiendo conversado con más de 250 altos directivos, serían: tratar de tener una visión del futuro y aplicarla a su modelo de negocio, ser el primero en satisfacer las necesidades de los clientes y – muy importante – dedicar entre 30% y 40% al equipo, a la gente. Un buen gerente debe contratar talento y alentarlo.
Los buenos gerentes van poco a la oficina. ¿Es verdad que el presidente de Hewlett-Packard no tiene oficina?
Es verdad. Debe funcionar cada vez más desde fuera de la oficina; el tiempo se pierde mirando estadísticas y equilibrios, que, además, el 90% son falsos. Lo más importante es estar con colaboradores, proveedores, clientes y medios de comunicación; estar en el suelo. Sobre todo, las reuniones deben evitarse para hacer almuerzos comerciales con excesos, que atrofian el cerebro y el músculo. Debemos ser más europeos.
La información debe ser transmitida al equipo… ¿Es un gran error no hacerlo?
Los que ocultan información son malos. El buen gerente debe comunicarse donde va la empresa, con comunicación transversal y transparente. El empresario que más me ha impactado ha sido Roberto Servitje, presidente de Bimbo, que comenzó de la nada pero, gracias a su pasión de servicio, y con una empresa humana, ha logrado tener 100.000 trabajadores y convertirse en líder mundial en productos de pan. Ahora acaban de adquirir Panrico.
En su conferencia, dice que la autonomía se gana con resultados: es la «resultacracia». Y habla de varias empresas como Coca-Cola. ¿Qué destacaría?
Cuando le pregunto a mis estudiantes que compañía tiene la ventaja competitiva en el marketing, Coca-Cola siempre sale. Hace los mejores anuncios, pero también ha sido incorrecto quitar varios refrescos que no han sido exitosos. Y debes dedicarte a lo que tienes una ventaja competitiva y lo que haces mejor que otros.
Otro ejemplo mencionado es Nestlé y estilos de liderazgo. 330.000 trabajadores en todo el mundo. ¿Cuál era la clave para el éxito?
En Nestlé hay más nacionalidades que en las Naciones Unidas. Ha tenido éxito durante más de cien años. El secreto es la calidad de los productos y las personas que trabajan allí, que comparten los valores de la empresa: trabajo bien hecho, innovación y diversidad. Cuenta con 8.000 marcas locales para adaptarse a los gustos de los consumidores locales. Como punto negativo, es una empresa grande y lenta en la toma de decisiones.
En relación con Ikea, habla de un ejemplo de valores. ¿Qué destacaría el éxito de la fábrica de muebles económicos?
Ikea fundó un señor de 90 años, superustero y muy rico. Su objetivo siempre ha sido salvarlo y lo ha trasladado a toda la organización.
¿Los trabajadores son tratados bien? ¿Les estás pagando salarios dignos?

Las empresas con éxito sostenido pagan bien a los empleados. Cuando tenemos trabajadores satisfechos y clientes, los resultados llegan solos. Otro ejemplo es La Fageda, que destaca su actitud de servicio. Es un visionario, Christopher; su caso ha sido estudiado en Harvard. Era psiquiatra clínico y trabajaba en un asilo. La gente no fue curada, y fue a la Generalitat y dijo: “Quiero hacer una fábrica de yogur con personas con diferentes capacidades”. Es la segunda marca de yogures en Cataluña que vende a precios más caros.

Hablemos de Panrico. Desafortunadamente, perdió 700 empleos. Ahora Bimbo ahorra la compra de Panrico gracias al Supremo. Panrico lleva más de 8 años en manos de la capital de riesgo. ¿Qué no se hace bien cuando una empresa falla?
Panrico vendido en su totalidad boom Venture capital companies, who want to take short-term profitability to sell companies and thus do not work well, seek the profit of the shareholder instead of thinking about employees and customers. Bimbo lo ha comprado y los trabajadores tienen una buena oportunidad.
¿El problema era invadir los Donuts? ¿Un error de gestión?
Fue un gran error. Queremos que sea fresca y fue una gran inversión para mantener una larga caducidad que no funcionó.
El aumento de las marcas blancas con la crisis ha ralentizado la capacidad de innovar de las marcas líderes?
Las marcas blancas ya alcanzan el 40%. Es el mayor porcentaje de Europa y atrae la capacidad de innovación a las marcas líderes.
¿Qué recomienda a los jóvenes?
En el Master MBA de Iese tengo estudiantes de 60 países. Te digo: “Ve a trabajar donde los proyectos te excitan, ve a trabajar en la verdadera compañía”. Las mujeres toman las mejores notas. Cada vez más directivas y empresas dirigidas por mujeres tienen mayor rentabilidad, especialmente cuando se necesita una sensibilidad especial.
Sus otros libros son ‘Yo dirijo’ y ‘Mitos y mentiras en la dirección de empresas’. Uno de los mitos económicos que desmontas es que en el Estado español trabajas mucho.
Funciona poco y mal; perdemos mucho tiempo. Los altos directivos tienen productividad inferior al 50%; pierden tiempo en almuerzos de negocios, llamadas y estadísticas que no sirven para nada, y tenemos planes absurdos.
Mite 2: “En una junta directiva hay miembros independientes”.
Para cuatro reuniones al año, se pagan 280.000 euros. Si me llamas por este precio, ¿crees que te traeré lo contrario?
¿Alguna vez has traído lo contrario?
Sí. Prefiero pagarme poco, pero tener libertad.
Mis 3: “Estamos listos para enfrentar la crisis”.
No estamos listos, porque hace ocho años estalló la crisis y aún no nos hemos ido. Los empresarios catalanes ya se han internacionalizado y la crisis lo ha hecho más. Hay más peligro si no se internacionalizan.
Otro mito: “Las políticas ayudan a las empresas”.
El Estado español es el país número 32 del mundo para ofrecer servicios de negocios; el país número 1 es Singapur. No vamos bien. El marco legislativo debe cambiarse para que no haya dificultades para el empleador o el trabajador por cuenta propia. Dejaremos la crisis pymes y freelancers.
Pregunta: «¿Por qué gobernar un país no requieren requisitos previos? En ninguna empresa privada se cometería una imprudencia similar.”
En Francia, los políticos son necesarios para la formación. En España, no. Un político debe saber inglés al menos, como nuestros presidentes de la Generalitat.
También dice: “Hemos tenido ministros de la industria que antes de ser nombrados nunca habían puesto un pie en una industria”.
Al menos, conoces el mundo de la compañía.
Para los clientes, debes conocerlos…
Necesitamos saber todo. Debemos avanzar. Te comprarán si tienen confianza y si saben que no los engañarán.